I vår del av landet har vi förmånen att ha välsmakande, färska råvaror precis runt knuten. Därför låter vi vår meny fyllas av lokala ekologiska råvaror som följer årstidernas skiftningar
– och serverar alltid det bästa som Skåneland och Danmark har att erbjuda, just för stunden.

Varje rätt på menyn är komponerad med endast tre noggrant utvalda huvudingredienser.
Allt för att lyfta fram smakerna av söderns utsökta primörer så mycket som möjligt. Då rätterna varierar beroende på vilka ingredienser som är bäst för säsongen kan det hända att det vi serverar för dagen avviker från menyn du hittar här på sidan.

Välkommen till Snapphane – Skånes mest säsongsanpassade bistro.

 

 

 

 

 

 

 

 

MENY

TARTAR FRÅN TORUPS GÅRD

Vilda örter

135 kr

STENBITSROM  *

Majrova, gurka och blå tång

135 kr

 

VIT SPARRIS ”AA”  *

Sencha och fänkåls pollen

135kr

 

BONDBÖNOR

Svart tryffel

115 kr

GÖS **

Purjolök och ramslök

140 kr

 

KALV FRÅN TOLÅNGA  *

Gröna tomater och vårlök

145 kr

TRIPPEL KRÄM OST  **

Röda vinbär och oxsalis

115 kr

RABARBER   *

Vit choklad och kärnmjölk

105 kr

 

Vår meny består av rätter storleksmässigt fungerande en och en tillsammans med ett glas vin, såväl som del av en måltid.

Vår fyra – rättersmeny finns tillgänglig för 495kr och matchande vinkombo för 465kr. Inkluderade rätter märkta med *

Vi har även en sexrätters meny tillgänglig för 695kr med matchande viner för 655kr. De adderade rätterna märkta med **

Resultatet av vår besatthet av årstider på Snapphane renderar i att innehåll och presentation kan variera våra rätter, detta beroende av vad som levereras, vilket i sin tur ger spännande förändringar i menyn, dagligen.

PRE TEATERMENY

På Snapphane erbjuder vi en fantastisk trerätters pre – teatermeny som kan serveras på under timmen.

Den nu aktuella pre – teatermenyn kommer till en kostnad av 225kr och består av:

——-

Vit sparris, grön tomat och 12 månaders Lardo.

Hangersteak med äpple och kål.

Rabarber, vår gräddfil och oxsalis.

——-

BOKNING

PRESENTKORT

En perfekt present, som smakar mer! Klicka på länken och följ instruktionerna.
Köp presentkort här

snapphane-logo-vit

 

Adelgatan 4
211 22 Malmö

Tel: +46 40-150 100
info@snapphane.nu

Öppettider
Tis – Lör 17:00 – 23:30


footer-logos-vollmers
footer-logos-chefsdinner
footer-logos-snapphane

footer-logos_rokeri

footer-logos-vollmers-festvaningar-ny

 

Jobba med oss, se lediga tjänster
© Copyright 2015 Vollmers

Contact

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet ut et voluptates molestiae non recusandae.

Name
Email
Message

Yay! Message sent.
Error! Please validate your fields.
© Copyright Snapphane 2014